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栽培管理

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如何提高大棚西瓜品质

时间:2015/1/14 14:10:52 来源:中国设施西瓜甜瓜网 浏览次数:1238

随着产业结构的调整,棚室西瓜的栽培面积越来越大。但伴随而来的问题是棚室西瓜的口感较轻、甜度差,如何提高棚室西瓜的品质呢?加大光合作用的强度,减少氮素供应的比例等都是切实有效的措施。

一、提高光合作用的强度。西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定,而这些糖类的形成都离不开光合作用。提高西瓜植株的光合作用强度,通过一系列复杂的生理转化过程,就会使输送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等的含量大大增加,因而西瓜的甜度也会相应提高。据此,可采取如下措施。

1.提高光照强度。选用耐低温防老化无滴棚膜,保持薄膜清洁,每隔7天擦膜1次,清除膜上的尘土,增强透光度。适当通风排气,以改善大棚内的光照状况。

2.延长光照时间。可通过人工补光来实现(棚内增加300千瓦时或500千瓦时的日光灯)。

3.增加空气中二氧化碳含量

放风:每天上午(晴天)9~10时以后,可以打开放风口,温度低时,风口应小。

进行二氧化碳施肥:可在棚内堆积新鲜马粪,在发酵过程中释放二氧化碳,每立方米空间堆放5~6公斤;燃烧丙烷产生二氧化碳,在600平方米面积大棚内燃烧1.2~1.5公斤,可使棚内二氧化碳浓度提高到0.13%,应根据栽培面积确定燃烧内烷的数量;应用焦炭二氧化碳发生器,在焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳;在不被腐蚀的容器内放入浓盐酸,再放入少量石灰(碳酸钙)通过化学反应产生二氧化碳;直接在棚内释放干冰。

二氧化碳施肥时期主要在西瓜生育盛期,特别是果实发育期,施用适宜时间是上午10时前后,当时光合作用旺盛,最佳浓度是0.1%~0.5%。

二、减少氮素供应的比例。西瓜膨大后应减少氧素肥料的供应,适当增加钾肥用量。具体方法是,在追施膨瓜肥时,每株增施硫酸钾15~20克,特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收。一般应使氮、磷钾的比例由抽薹期的3.60:1:1:7.4改变为3.48:1:4.6,这时如果吸收氮素过多就会降低品质。因为瓜不再生长,多余的氮素在瓜内积聚,反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。

三、加大昼夜温差。白天温度较高可以提高光合使用,日落后降低大棚的温度,可以降低呼吸强度,减少糖粉的消耗,使更多的糖分贮存到瓜中,有利于糖类物质的积累,能提高西瓜适度。后期晚间加大放风量,可以人为地加大大棚内的昼夜温差。

四、采收前控制浇水。果实发育到成熟前15天至采收前2~3天,环境条件和栽培措施对果实品质起决定作用。在许多西瓜产区流传着“旱瓜甜”的说法,采收前天旱无雨,则西瓜确实较甜,而采收前遇到大雨则西瓜味淡不甜,所以,当西瓜采收前4~5天停止浇水,就会使西瓜甜度相对提高。(来源:甘肃农民报)