此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

贮藏加工

当前位置:首页 > 》技术交流贮藏加工

甜瓜“补钙”耐储藏

时间:2013/11/3 21:23:56 来源:中国设施西瓜甜瓜网 浏览次数:1517

美国加州勒斯特农业研究所发明了一种给瓜果“补钙”来延长其贮藏期的方法。试验是用甜瓜进行的,将新采摘的甜瓜在浓度为每升含水溶钙1.6g的钙液中浸泡24小时,即捞起晾干,甜瓜的贮藏时间与对照组比较延长了1倍,同时瓜肉中的钙含量增加了24%,成为一种含有高钙的营养瓜,这种瓜对需要补钙的老年人来说特别好。该研究所还准备把这种补钙贮存方法应用到其他果品上。